伝統的なライ麦のパイ「カルヤラン・ピーラッカ」や、クリスマス料理などをご紹介。 カルヤラン・ピーラッカ（カレリアパイ） グリラットゥ・ロヒ（サーモンのオーブン焼き） ロソッリ シエニ・ケイット（きのこのクリームスープ） ピパルカック（ジンジャークッキー） 「森と湖の国」と呼ばれる北欧の国、フィンランド。 国土の70％近くは森林に覆われ、約10％が湖と言われ、夏には日が沈ま 意外とシンプル?!本場のクリスマス料理 ドイツ、スイス、オーストリアでは、クリスマスにどんなものを食べているのか日本ではあまり知られていない。 現地で人気の料理を作り方の動画付きで見てみよう ドイツの場合 家族が集まって食卓を囲むのは、「聖なる夜（Heiligabend）」と呼ばれる12月24日の夜、つまりクリスマス・イブだ。 昔はイブの夜遅くに教会に行ったのだが、 同時に、今はクリスマスも祝います。 ということで、ノルウェーの食事にはバイキングの伝統からくる食べ物がたくさんあります。 例えば、ちょっと奇妙なタラの料理があります。 これは、アルカリ性の強い木灰汁の中にタラを入れ、ゼリー状になったら回くらい水で洗い、溶かしバターとベーコンを乗せたものです。
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